麻婆豆腐を作ろうと思い、冷蔵庫を空けたらば、オイスターソースがない。 しかし、途中まで調理してしまっている手前、後戻りするわけにもいかず、 仕方なしに、何故かウスターソースを代理に立てて仕上げてみた。
「麻婆豆腐」改め、「豆腐とひき肉に水と豆板醤と味覇とウスターソースと片栗粉をあわせて炒めたもの」の完成。
不味くはなかったけど、どこか腑に落ちない気持ちになるのは、なぜかしら。